こんにちは！artericco（アルテリッコ）スタッフの やまうち です。
今回はartericcoが取り扱う商品の中でも、オシャレで美味しくて大人気！
そんな、Pickles Lab Hokkaido（北海道ピクルス研究所）さんの記事です。
気軽に野菜を食べたい方だけでなく、ギフトにもおすすめなピクルスと、それを作っているPickles Lab Hokkaido（北海道ピクルス研究所）さんについて、素晴らしいところをピックアップしました。
後半の、私がおすすめするピクルス紹介は必見ですよ！
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【もくじ】 |
まえがき
早速ですが、皆さんはピクルスを食べる機会はどの程度あるでしょうか？？
私は元々、ハンバーガーに入っていたり、定食などを食べる時に漬物として食べるなという感じでした。
日常的にピクルスを食べる機会がなかったので、artericcoでも取り扱うこととなったことを良い機会に、普段の食事にも取り入れるようになりました！
何回か試食してみて、今ではすっかり自分でも買うようになっています。
そんな私が、Pickles Lab Hokkaido（北海道ピクルス研究所）さんのピクルスについて紹介していきます！
Pickles Lab Hokkaido（北海道ピクルス研究所）のご紹介
Pickles Lab Hokkaido（北海道ピクルス研究所）さんは名前の通りピクルスに力を入れている専門店です。
例えば、ピクルスの根幹となる野菜。
自然栽培・有機栽培など、農薬を極力使わずに美味しい野菜を作っている農家さんや、こだわりのお店から仕入れたものなのだそうです。
そんなPickles Lab Hokkaido（北海道ピクルス研究所）さんの企業メッセージを、会社ホームページから抜粋させていただきました。
食べる人にやさしく、身体の中から美しく。心も身体も健康になる事を願い、こだわりの素材と様々なスパイス＆ハーブを掛け合わせたオーガニックで見た目にも美しい「ピクルス」をご提供しています。
※中略
「北海道の旬の野菜」×「発酵食品のお酢」
これは「美」と「健康」更に「時短」になる素晴らしい食品と注目し、Pickles Lab Hokkaidoの開業に至りました。ピクルスの可能性は無限大です！一緒にピクルスを研究して、元気で明るい未来を手に入れましょう！
Pickles Lab Hokkaido について | Ｐｉｃｋｌｅｓ Ｌａｂ (pickles-lab.com)から引用
このように、「美」と「健康」の観点からオーガニック食品を取り扱いつつも、SDGsも意識して、使わない茎や皮などは肥料として畑に戻す取り組みも行っているため、環境への配慮も怠らない素晴らしい会社なんです！
ピクルスを食べる自分を美しく健やかに。
そんな、自分が暮らしているこの地球も美しく健やかに。
Pickles Lab Hokkaido（北海道ピクルス研究所）さんのピクルスを食べるだけで、自然で生産的なサイクルに関われるというのが嬉しいですね！
artericcoもオーガニック商品を取り扱うセレクトショップとして、ぜひ取り扱わせていただきたいということから、お取り引きをさせていただくこととなりました。
おすすめのピクルス①：うずらの粒マスタード
Pickles Lab Hokkaido（北海道ピクルス研究所）さんの自社サイトにて、「No.1！」とアピールするほど大人気の洋風ピクルスです！
粒マスタードと唐辛子で味付けがされているため、ピクルス特有の酸味も気にならず、とても食べやすいと私自身感じました。
瓶にぎっしりつまったうずらは食べ応え抜群で、たまごとマスタードの両方が好きな私としては、大満足の商品で毎回購入しちゃっています(笑)
おすすめのピクルス②：ごぼうの白ごま和え
こちらも人気商品の1つです！
私自身、一人暮らしをしていると皮を剥いたり、火が通るのに時間がかかってしまうため、根菜の調理や食事を避けてしまっていました。
ですが、このピクルスは皮ごと食べれますし、昆布だしと白ごまで和えているため香りも良く、歯ごたえがあってとても美味しく食べられる和風ピクルスなんです！
ごぼう自体、食物繊維やカリウム、ビタミンB群も豊富に含まれているので、健康や美容を意識されている方にはもってこいの商品になります。
私も上記のことから積極的に食べるようにしています！
おすすめのピクルス③：キャロットラペ
何と言っても見た目が可愛いんです！
にんじんの色味と瓶の蓋もチェック柄で、ついつい飾りたくなる様なパッケージになっています。
ごぼうと同様に、皮を剝いたり千切りにしたりするのは大変だなと思っていたズボラな私としては、蓋を空けたらすぐに美味しいにんじんが食べられるのは、とても助かりました！
食べてみると、にんじんの甘さと相まってとても食べやすく、サラダに混ぜたりしていろんなアレンジができそうです！
私はカレーに入れて食べてみました♪
最後に
今回は主にPickles Lab Hokkaido（北海道ピクルス研究所）さんのご紹介と、私のおすすめのピクルスについてお伝えさせていただきました！
最近では、コロナの影響もあり、健康への意識が高まっている方も多いと感じます。
サプリやプロテインなどの健康補助食品も注目を集めていますが、今一度普段の食事から健康を手に入れる習慣をつけていきたいですよね！
たとえば、普段の食事のお供に一品追加するとか！
より多くの栄養素を取り入れて、かつ食事を楽しむことができて心も豊かになりそうですね。
そんなとき、こだわりたっぷりな、Pickles Lab Hokkaido（北海道ピクルス研究所）さんのピクルスはとても良い選択だと思います。
また別の記事でも、商品のご紹介をさせていただきます！
ご購入や商品の詳細など興味のある方は、ぜひartericcoのホームページをご覧ください。
＜今回ご紹介した商品の一覧はこちら＞
Pickles Lab Hokkaido – artericco
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